Wie man frittierte Garnelen macht

Wie man frittierte Garnelen macht

Die aktuellen Themen im Internet drehten sich in den letzten 10 Tagen vor allem um die Themen Essenszubereitung, gesunde Ernährung und Hausmannskost. Unter ihnen haben gebratene Garnelen als beliebtes hausgemachtes Gericht große Aufmerksamkeit erregt. Dieser Artikel führt Sie ausführlich in die Zubereitungsmethode von frittierten Garnelen ein und fügt relevante strukturierte Daten hinzu, damit Sie diese Delikatesse problemlos meistern können.

1. Zubereitung der Zutaten für gebratene Garnelen

Für die Zubereitung von frittierten Garnelen werden folgende Zutaten benötigt, wobei die konkreten Mengen je nach Personenzahl angepasst werden können:

2. Zubereitungsschritte für gebratene Garnelen

1.Umgang mit Garnelen: Die Garnelen waschen, die Garnelenfäden und -schalen entfernen, den Schwanzteil der Garnelen aufbewahren und sie 10 Minuten lang mit Kochwein und Salz marinieren.

2.Teig vorbereiten: Mehl, Eier, Salz und Pfeffer vermischen und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bis eine Paste entsteht.

3.Teig: Die marinierten Garnelen gleichmäßig mit dem Teig bestreichen.

4.gebraten: Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf, erhitzen Sie ihn auf 60 % Hitze, fügen Sie die im Teigmantel eingewickelten Garnelen hinzu, braten Sie sie goldbraun und nehmen Sie sie heraus.

5.Wiederholen Sie die Bombardierung: Erhöhen Sie die Öltemperatur auf 80 % Hitze, geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie 10 Sekunden lang, damit sie knuspriger werden.

3. Kochtechniken für gebratene Garnelen

1.ÖltemperaturkontrolleHinweis: Beim ersten Frittieren sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein, um ein Anbrennen außen und ein rohes Inneres zu vermeiden; Beim erneuten Frittieren sollte die Öltemperatur hoch sein, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

2.Teigverhältnis: Der Teig sollte weder zu dünn noch zu dick sein, er sollte die Garnelen gleichmäßig umhüllen.

3.Gewürz: Je nach persönlichem Geschmack können Chilipulver oder andere Gewürze hinzugefügt werden.

4. Nährwert von gebratenen Garnelen

5. Häufig gestellte Fragen zu frittierten Garnelen

1.Wie wählt man Garnelen aus?: Wählen Sie frische Garnelen mit harten und glänzenden Schalen und vermeiden Sie den Kauf von Garnelen mit eigenartigem Geruch oder weichen Schalen.

2.Wie bleibt es nach dem Frittieren knusprig?: Nach dem Frittieren auf Küchenpapier legen, damit das Öl aufsaugen kann, und so schnell wie möglich essen.

3.Welche Saucen passen zu gebratenen Garnelen?: Kann mit Tomatensauce, süßer Chilisauce oder Knoblauchsauce kombiniert werden, je nach persönlichem Geschmack.

6. Zusammenfassung

Gebratene Garnelen sind ein einfaches, köstliches hausgemachtes Gericht. Ich glaube, dass Sie durch die Einführung in diesem Artikel die wichtigsten Schritte und Techniken zur Herstellung von frittierten Garnelen beherrschen. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden handelt, dieses Gericht kann Ihrer Mahlzeit viel Farbe verleihen. Kommen Sie und probieren Sie es aus!