So bereiten Sie Kohl- und Schweinefleischknödelfüllungen zu

So bereiten Sie Kohl- und Schweinefleischknödelfüllungen zu

Knödel gehören zu den traditionellen chinesischen Delikatessen, und mit Kohl und Schweinefleisch gefüllte Knödel sind noch Klassiker unter den Klassikern. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Im Folgenden stellen wir die Herstellung von Kohl- und Schweinefleischknödelfüllungen im Detail vor und fügen strukturierte Daten bei, damit Sie die Herstellungsfähigkeiten besser beherrschen.

1. Materialien vorbereiten

Für die Kraut- und Schweineknödelfüllung benötigen Sie folgende Zutaten:

2. Produktionsschritte

1.Verarbeitung von Kohl

Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden, die entsprechende Menge Salz hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Der Kohl gibt Wasser ab. Drücken Sie das Wasser mit den Händen aus, damit die Knödelfüllung nicht zu nass wird.

2.Fleischfüllung vorbereiten

Geben Sie die Schweinefleischfüllung in eine große Schüssel, fügen Sie helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz, Sesamöl, gehackten Ingwer und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie im Uhrzeigersinn, bis die Fleischfüllung eingedickt ist. Wenn Sie eine glattere Konsistenz mögen, können Sie ein Ei hinzufügen.

3.Die Füllungen vermischen

Die ausgedrückten Kohlschnitzel zur Fleischfüllung geben und gleichmäßig verrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, damit der Kohl nicht wässrig wird.

4.Gewürztest

Nehmen Sie ein kleines Stück Füllung, erhitzen Sie es in der Mikrowelle oder braten Sie es und probieren Sie es, um zu sehen, ob es richtig schmeckt. Passen Sie die Salz- oder Sojasaucenmenge Ihrem persönlichen Geschmack an.

3. Häufig gestellte Fragen

4. Tipps

1. Der Schlüssel zum Füllen von Kohl- und Schweinefleischknödeln liegt in der Handhabung des Kohls. Das Wasser muss herausgedrückt werden, da es sonst den Geschmack der Knödelhüllen beeinträchtigt.

2. Achten Sie beim Rühren der Fleischfüllung darauf, im Uhrzeigersinn zu rühren, damit die Füllung fester wird.

3. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie die vorbereiteten Füllungen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Knödelzubereitung zu erleichtern.

5. Zusammenfassung

Die Zubereitung von Kraut- und Schweinefleischknödelfüllungen ist nicht kompliziert. Solange Sie den Umgang mit Kohl und das Würzen der Fleischfüllung beherrschen, können Sie köstliche Knödel zubereiten. Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen dabei hilft, die Zubereitungstechniken leicht zu erlernen und den Spaß am Kochen zu Hause zu genießen.