Wie man Xinjiang-Reisnudeln macht

Wie man Xinjiang-Reisnudeln macht

Gemischte Reisnudeln aus Xinjiang sind eine Delikatesse mit lokalen Besonderheiten, die für ihren würzigen, sauren und erfrischenden Geschmack und ihre reichhaltigen Zutaten bekannt sind. In den letzten Jahren sind Xinjiang-Reisnudeln mit der Förderung von Food-Bloggern nach und nach zu einem heißen Thema im Internet geworden. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode für gemischte Reisnudeln aus Xinjiang im Detail vorgestellt und relevante Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos zu Hause zubereiten können.

1. Zutatenliste der Xinjiang-Reisnudeln

2. Produktionsschritte

1.Reisnudeln zubereiten: Die trockenen Reisnudeln in kochendes Wasser geben und 8-10 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Wenn es sich um frische Reisnudeln handelt, blanchieren Sie diese einfach in heißem Wasser.

2.Behandeln Sie die Zutaten: Das Rind- oder Hähnchenfleisch zerkleinern und mit etwas Salz und Sojasauce 10 Minuten marinieren. Gurken und Karotten raspeln, Koriander hacken und Knoblauch fein hacken.

3.Gebratenes Fleisch: Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen, das marinierte Schweinefleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist, herausnehmen und beiseite stellen.

4.Mischen: Die gekochten Reisnudeln in eine große Schüssel geben, das gebratene Schweinefleisch, die Gurkenschnitzel, die Karottenschnitzel, den Koriander und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Chiliöl, Sojasauce und Essig dazugeben und mit Salz abschmecken.

5.Gleichmäßig umrühren: Alle Zutaten mit Stäbchen oder einem Löffel gründlich vermischen und darauf achten, dass jede Reisnudel mit Gewürzen bedeckt ist.

6.Anrichten und genießen: Die gemischten Reisnudeln auf einen Teller geben und je nach persönlichem Geschmack mit Sesamkörnern oder gehackten Erdnüssen bestreuen, um den Geschmack zu verstärken.

3. Aktuelle Themendaten zu Xinjiang-Reisnudeln

4. Tipps

1.Auswahl an Reisnudeln: Für Xinjiang-Reisnudeln werden normalerweise dicke Reisnudeln verwendet, die einen stärkeren Geschmack haben. Wenn Sie es nicht kaufen können, können Sie stattdessen breite Nudeln oder Reisnudeln verwenden.

2.Chiliöl: Chiliöl ist die Seele dieses Gerichts, es wird empfohlen, es selbst zuzubereiten. Zerkleinerte getrocknete Chilischoten mit heißem Öl vermischen, etwas Sesamsamen und Gewürze hinzufügen, um einen aromatischeren Geschmack zu erzielen.

3.Zutaten: Zusätzlich zu Gurken und Karotten können Sie auch Sojasprossen, Sellerie und anderes Gemüse hinzufügen, um den Geschmack und die Nährwerte zu verbessern.

4.Scharf-Sauer-Verhältnis: Gemischte Reisnudeln aus Xinjiang haben einen stark säuerlichen und würzigen Geschmack. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, können Sie die Menge an Chiliöl und Essig reduzieren.

5. Fazit

Gemischte Reisnudeln aus Xinjiang sind eine einfache und leicht zuzubereitende Delikatesse mit einzigartigem Geschmack, die sich für den Verzehr im Sommer eignet. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung dieses Artikels die Produktionsmethode beherrschen. Probieren Sie es doch mal aus und genießen Sie diese Köstlichkeit aus den westlichen Regionen!